Ebooks à télécharger cz Encyclopédie du pain maison par Marie-Laure Fréchet (French Edition) 9782081488526
Par watts kurt le mardi, avril 14 2020, 10:52 - Lien permanent
Encyclopédie du pain maison pan Marie-Laure Fréchet
Caractéristiques
- Encyclopédie du pain maison
- Marie-Laure Fréchet
- Nb. de pages: 440
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782081488526
- Editeur: Flammarion
- Date de parution: 2019
Ebooks à télécharger cz Encyclopédie du pain maison par Marie-Laure Fréchet (French Edition) 9782081488526
Overview
Faire du pain chez soi, c'est renouer avec une technique ancestrale. C'est aussi choisir ses ingrédients, pour un pain sain et à son goût. Cette encyclopédie apprend à faire naître et à nourrir son levain, à connaître les farines et les étapes de la panification et surtout à faire SON pain, avec simplement l'équipement d'une cuisine ménagère. Cet ouvrage est LA bible pour les amateurs du " fait maison " ! ¿ Un cahier pratique qui rassemble L'histoire du pain - Le pain et la nutrition (index glycémique, calories, fibres, gluten, additifs) - Ce qui fait le pain (des céréales à la farine, l'eau, le sel, le levain, la levure...) - Les pains de France, les pains du monde...
¿ La partie technique comporte de nombreux pas à pas S'organiser - Le matériel nécessaire - La maîtrise du temps - Les quantités - Le pétrissage - La fermentation - Le lamage - La cuisson - La conservation - Utiliser les restes ¿ Plus de 100 recettes illustrées Les pains classiques - Les pains de France - Les pains de table salés - Les pains sucrés du goûter - Les pains du monde - Avec du pain - Avec de la pâte à pain - Les restes du pain - Les desserts au pain ¿ Une auteure pédagogue et passionnée Marie-Laure Fréchet est journaliste culinaire.
Elle aime le pain et en fait chez elle pour sa famille. ¿ La contribution de boulangers, pâtissiers, chefs, brasseuses, etc. Roland Feuillas, Julien Burlat, Alex Croquet, Sarah Bertin, Juan Arbelaez, Chambelland, Olivier Vandromme, Mamiche, Magda Gegenava, Dada Zahra, Apollonia Poilâne, Laura Zavan, Florent Ladeyn, Julien Duboué, Sonia Ezgulian, Cocomiette, François Daubinet, Jessica Préalpato.
ePub recommandé: Descarga gratuita de los foros de ebooks. PREPARA TU C1: ALL THE ENGLISH YOU NEED, TO PREPARE FOR YOU de ePub read book, Free digital audio book downloads Dreams Come to Life (Bendy and the Ink Machine, Book 1) site, Read online books free no downloads Tunnel of Bones (City of Ghosts #2) by Victoria Schwab (English Edition) PDB MOBI read pdf, Descargando libros en pdf gratis REPHRASING. GRAMATICA Y EJERCICIOS DE INGLES DE REESCRIBIR CON SOLUCIONES 9788484654490 RTF iBook link, Best selling books for free download Goodbye, Friend! Hello, Friend! pdf, Livres téléchargés sur kindle La crise du monde moderne 9782070328178 par René Guénon here, Libros de audio gratis descargas motivacionales LA COLMENA de CAMILO JOSE CELA (Literatura española) 9788437637891 download link, Téléchargez le livre électronique gratuit pour itouch Dans les geôles de Sibérie download pdf, Amazon download books on ipad Space Odyssey: Stanley Kubrick, Arthur C. Clarke, and the Making of a Masterpiece (English Edition) by Michael Benson 9781501163951 here, Downloading a book from google books for free Libro agenda: Pequeno cerdo capitalista 2020 / Build Capital with Your Own Personal Piggy bank 2020 Agenda in English RTF PDB iBook by Sofia Macias read pdf,